Recept

Fűszerezési tanácsok

• A borjúhúsok világos hússzínűek, állaguk lazább hússzövet, így nem igényelnek előpácolást, inkább érdekes egzotikusabb fűszereket.

• Marhacomb esetében, ha a ledarált és sóval, borssal, reszelt fokhagymával ízesített húshoz ½ kg-ként 1 mokkáskanál szódabikarbónát adunk és ezzel összegyúrjuk, sütés közben lazább és nagyobb lesz.

Receptek krumplira

A burgonya (krumpli):

Mindennapos, alapvető élelmiszer nővény, kalória tartalma 1/3-a a kenyérének. C-vitaminból 80-100 mg/100 g-ot tartalmaz, amely a tárolás során 60 mg/100 g-ra csökken. Könnyen emészthető és más zöldségekkel ellentétben jól, és sokáig eltartható.

Nagyon sok féle képpen használhatjuk, leves, főzelék, olajban, vagy zsírban sütve, húsételekhez köretként, kenyér és egyéb kelt-, sült-, és főtt tészták alkotórésze.

Variációk Sárgarépafőzelékre

A sárgarépafőzelék elkészítésének 3 különböző módja.

Variációk rántott csirkemellre

Bár finom, a hagyományos rántott csirkemell már unalmas lehet. Íme néhány ötlet amivel feldobhatjuk ezt a jól bevált ételt: Fűszeres csirkemell csíkok, Sajtos rántott csirkemell, Banános rántott csirkemell, Mustáros rántott csirkemell, Rántott csirkemell tökmagos bundában

Gyümölcsös receptek

Babán-csemege, Epres madártej, Almaleves és Áfonyás-fehércsokis keksz