Recept

Gyümölcsös receptek

Babán-csemege

 

Hozzávalók:

• 4 banán
  
• 5 dkg zabpehely
  
• 1 dl narancslé
  
• 10 dkg félzsíros túró
  
• 1 evőkanál méz
  
• 2 dkg darált mogyoró vagy mandula

 

Elkészítés:
A zabpelyhet áztasd a narancslébe kb. 15-20 percre. A túrót és a banánt villával törd át, majd keverd hozzá a mézet. Az egészet add a narancslébe áztatott zabpehelyhez. Ha kész, töltsd tálkákba vagy kehelybe, és szórd meg a darált mogyoróval vagy mandulával.

 

• •

 

Epres madártej

 

Hozzávalók:

• 50 dkg eper
• 4 tojás fehérje
  
• 10 dkg cukor
  
• citromlé

 

Elkészítés:
Turmixold le az epret, adj hozzá egy 1 teáskanál cukrot és citromlevet, majd tedd a hűtőbe amíg mással foglalkozol. A tojások fehérjét verd habbá, majd óvatosan add hozzá a cukrot, majd verd tovább amíg sűrű habot nem kapsz. Egy lábasban forralj vizet, majd evőkanállal rakj halmokat a habból a vízbe, és főzd meg mindkét oldalukat. Ha kész, szed ki és csöpögtesd le őket. Vedd ki az aperkrémet a hűtőből és önts belőle tálkákba, majd helyezd rá a habhalmokat. Máris tálalható.

 

• •

 

Almaleves

 

Hozzávalók:

• 1/2 kg alma
  
• 15 dkg porcukor
  
• 2 szem szegfűszeg
  
• 1 citrom leve
  
• 1 mokkáskanál őrölt fahéj
  
• 1 evőkanál liszt
  
• 1 dl tejszín
  
• mazsola

 

Elkészítés:
Hámozd meg az almákat, és vágd őket kockára. Önts rá citromlevet. Egy liter vízhez add hozzá a porcukrot, a szegfűszeget és a fahéjat. Ebbe tedd bele az almát és főzd puhára. Adj hozzá egy csipet sót. Keverd el a lisztet a tejszínnel csomómentesre, és forrás közben habard be vele a levest, végül add hozzá a mazsolát.
Hűtsd le és hidegen tálald.

 

• •

 

Áfonyás-fehércsokis keksz

 

Hozzávalók:

• 5 dkg vaj vagy margarin
  
• 15 dkg liszt
  
• 1,5 teáskanál sütőpor
  
• 1 teáskanál őrölt fahéj
  
• 10 dkg cukor
  
• 1,2 dl tej
  
• 15 dkg friss áfonya
  
• 5dkg fehér csoki, összetörve
  
• vaníliáscukor

 

Elkészítés:
Keverd össze a lisztet, a sütőport és a fahéjat. Morzsold hozzá a vajat vagy a margarint, majd add hozzá a cukrot, a tejet, az áfonyát és a csokit, és keverd jól össze. Vajazz ki egy tepsit, és a kész tésztából kanalazz bele kis kupacokat. Süsd 20 percig 190°C-on, míg aranybarna nem lesz. Ha kész, szitálj a tetejére vaníliáscukrot.